M'sのあれこれ。

富山のグルメを中心にバスケやらデザインやら。

イトメン「チャンポンめん」が全国区じゃないと知ってショックを受けた話。

皆さんご存知ですか?イトメンの「チャンポンめん」。ワシは約40年間食べ続けている袋麺の定番中の定番。
これはチャンポンめんが全国区ではないと知ってショックを受けた話です。

イトメン「チャンポンめん」とは。

ワシが小さい時のインスタントラーメンといえば、サンヨー食品の「サッポロ一番塩ラーメン」「サッポロ一番みそラーメン」、大黒食品の「アカギ 中華そば」くらいしかありませんでしたが、一番美味いっ!と好んで食べていたのがイトメンのチャンポンめん。

麺は細いちぢれ麺。塩を使用しない「無塩製麺」でインスタントラーメンと比較して1食あたり1グラム減塩になっているとのこと。あっさり塩味のスープ。一番の特徴なのが「干しエビ」と「干ししいたけ」が入っているところ。

美味しい作り方

鍋にお湯を沸かして麺を茹でる。麺が茹で上がったら粉末スープを入れて、よーくかき混ぜたら出来上がり!
こんなの誰でも知ってる当たり前の作り方ですが、「チャンポンめん」を作るうえで絶対にやって欲しい「こだわり」の部分は、
お湯を沸かす前から「干しエビ」と「干ししいたけ」を投入する
ということ。

鍋に水を入れて、このエビ・しいたけを投入してから沸かす。それから麺を茹でるとイイ出汁が出て美味いんだよなぁ。
ココは絶対に守りましょう。

ポイント

「干しエビ」と「干ししいたけ」は水の状態から投入しダシを出す!

アレンジ簡単レシピ


小さい時は、具材なしの素ラーメンか卵を落として食べておりました。これでも充分美味い。
パッケージのようにチャーシューやゆでタマゴをトッピングしても良し。野菜炒めを乗せても良し。あっさりスープなので、なんでもマッチしますぞ。

簡単!ほんのり醤油味チャンポンめん

素ラーメンでも、味を変えたい時は醤油を2、3適垂らすだけで醤油味に変身。これが意外と美味い。

簡単!中華スープ風チャンポンめん

個人的なオススメは、麺が茹で上がった時にさっと回し入れるように溶き卵をいれる。そうするとタマゴがフワフワになってスープとマッチして美味い。中華の玉子スープのイメージですな。

本家イトメンにも簡単アレンジレシピが掲載されております。
コチラも参考にして美味しく頂きましょう。



こんなに美味い「チャンポンめん」が全国区じゃなかった…。

テレビでも取り上げられておりましたが、ネットで検索して「チャンポンめんは全国区ではない」結果に愕然。(そんなに大袈裟でもないか)
メーカーによると北陸地方と愛知県、兵庫県南西部、四国の一部、中国地方、鹿児島県くらいしか販売されていないらしい。

名古屋、北陸以西で販売いたしております。しかしながら、私どもの営業力が不足しており、兵庫県の南西部を除くほとんどの近畿圏、徳島県、高知県の一部、鹿児島県を除く九州のほとんどの地区では販売することができておりません。 ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願い申し上げます。
また、以前買っていただいたお店で見なくなったなどのお問い合わせもいただくことがありますが、 まずお店の人にお問い合わせしてみてください。
事情にもよりますが、また置いていただくことができるようになるかもしれません。
出典 : イトメン

会社所在地は兵庫県たつの市で、営業所が名古屋支店・広島営業所・北陸営業所・富山出張所。北陸地方に2つも営業所があるということは、北陸に力を注いでいるのかね。
ワシの住んでいる富山県では、スーパーの特売品・目玉商品になったり、ドラッグストアには当たり前のように陳列されているんだよね。

5円玉が入っていた時も

いつの頃かは記憶が定かではありませんが、袋を開けると5円玉が入っていて「当たりだぁ!」と喜んでいたこともありましたな。
これは「幸福の銭」と命名されたキャンペーンだったようです。

カップ麺や海鮮味もあります

袋麺だけではなくカップ麺も発売されております。こちらはキャベツ・ふんわりたまご等の具材入り。

他にもいろいろな味のチャンポンめんもありまっせ。

ぜひ一度お試しあれ。

コメントどうぞ。

*

Facebookでコメントどうぞ。

Return Top