富山県南砺市の手打ちそば専門店「萱笑（かやしょう）」で提供する「天ぷらそば（ざる・大盛り）」を実食レポート。自家製粉の十割そばとサクサク天ぷらの絶品コンビを徹底解説。南砺市でランチに迷ったら必訪の一軒です。