週末の晩ご飯。この日は奥様外出中で、娘2人と「晩ご飯ナニ食べる？」と思案。
なんでもやってみたい病が発動して（笑）チーズタッカルビパーティーをやってみました。
この記事の目次
チーズタッカルビを作るのに準備するもの
まずはホットプレート。これだと火加減が調整しやすい。
我が家ではIHホットプレート。鉄板を外すとIHヒーターとして使える優れもの。ちと音がうるさいのが難点ですが。
お金に余裕がある人はコチラのほうがイイかも。
パナソニック IHホットプレート ブラック KZ-HP2100-K
材料は…
材料は色んなレシピサイトで調べてみると、
○キャベツ（1/4玉）
○玉ねぎ（1玉）
○にんじん（1本）
○とろけるチーズ（400g）
○調味料 豆板醤・ごま油・酒・みりん
があれば、なんとなく形になるなぁとコレだけ。
本来であればトッポギが入っているようですが、まぁ自宅で簡単に作って食べちゃうんだから無くても良いかと。
いざ調理開始！
男の料理なので、ざっくりと行きましょー！
まずは下ごしらえ。
1.鶏もも肉（500g）を一口大にカット。
2.カットした鶏もも肉は、ボウルに入れて豆板醤・酒・みりん・ごま油で和えて漬け込んでおきましょう。
3.キャベツ（1/4玉）も、ザックザクと切りましょう。焼きそばなんかに入っている大きさでオッケー。
4.玉ねぎ（1玉）は、繊維に沿って多少厚めにカット。判らない人はコチラ
5.にんじん（1本）は、短冊切りで。判らない人はコチラ
これで下ごしらえは準備オッケー！
あとはホットプレートで焼くだけ。
さぁ焼いていきましょー！
ごま油を引いて、野菜を全て投入！全体に油が行き渡ったらフタをして蒸し焼きに。
野菜がしんなりとしたら漬け込んでおいた鶏もも肉を投入！
よーく火を通しましょう。
鶏もも肉に火が通ったら両サイドにバランスよく寄せて、真ん中にとろけるチーズを投入。
チーズはスグに焦げちゃうので、中火や弱火にしてフタをしておくと良いと思います。
はははー！完成っ！
鶏もも肉にチーズをよーく絡ませて♪
娘たちには野菜の方が好評だったりして。
なかなか美味でござった。
3人で完食。珍しく作り過ぎずにキレイに頂きました。テキトーに作った割には美味でござった。
娘たちからも絶賛の嵐。（それほどでもなかったか）
辛目が好きな方は、豆板醤やラー油などで辛さを調整してくだされ。
意外と簡単に作れて美味しい料理。パーティーなんかでも使えますな。
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