平打ち麺・野菜たっぷりのラーメンが特徴の北陸民ソウルフード【8番らーめん】。
今年もサンラーの季節到来！10月1日発売の秋冬限定メニュー「酸辣湯麺（サンラータンメン）」を食べてまいりました！

8番らーめん 高岡熊野店

場所は国道8号線 開発本町交差点と新成町交差点の間。駐車場は15〜6台駐車可能で広々としているので楽チンです。

◆店名 : 8番らーめん 高岡熊野店
◆ジャンル : ラーメン
◆住所 : 富山県高岡市熊野町128-1
◆電話番号 : 0766-25-5306
◆営業時間 : 11:00～22:00 <日曜日>11:00〜21:00
◆定休日 : 無休
◆座席数 : カウンター席・4人掛けテーブル席
◆駐車場 : 15台程度
◆URL : https://www.hachiban.jp/

平日の12時頃に入店。カウンター席に着座です。

秋冬限定メニュー「酸辣湯麺」

【本日のオーダー】
★秋冬限定メニュー「酸辣湯麺」　…792円（税込）

今回は、秋冬限定メニューの「酸辣湯麺」をオーダー。

和歌山県産のぶどう山椒をはじめ、唐辛子、シナモンなどの辛味と香味を利かせた「紅油」、穀物酢に大麦黒酢をブレンドした、キレのある酸味と深い旨みが特徴の「８番酢」で、自分好みの味に仕上げてお召し上がりください。

8番らーめん

毎年秋冬の限定メニューとして販売されているメニュー。
冒険嫌いなところもあって、実は今回が初めての実食。

10分ほど待ったところで着丼！
20cmほどのどんぶりにフワフワ卵のスープ、しめじ、チンゲン菜のラインナップ。
卵の黄色とラー油の赤が映えてますな。

スープはフワフワ卵となっていて、かき玉スープのようになっております。若干トロミもあるかな。
酢の酸味とラー油の辛味。なかなか美味ですな。
酢は「すっぱい！」というほどでもなく深みのある旨味が効いており、ラー油もそんなに辛くありません。

麺は8番らーめん定番の平打ち麺ではなく細ストレート麺。スープが絡んで美味い♪

具材はシメジにチンゲン菜。このスープにもマッチしております。

このラーメン一番のポイントは「フワフワ卵」。トロミの付いたスープで温まります。メッチャ好き♪

穀物酢に大麦黒酢をブレンドした「8番酢」、和歌山県産のぶどう山椒、唐辛子、シナモンなどで作ったラー油「紅油」が付いてくるので、酸味・辛味がもっと欲しい人はお好みで追加できますよ。

【8番らーめん】秋冬限定メニュー「酸辣湯麺」の評価は…？

◯フワフワ卵に酸味・辛味の効いたトロミのあるスープ。
◯細ストレート麺にスープが絡んで美味い♪
◯麺大盛りにできないのが残念ポイント。

酸味・辛味の効いたトロミのある、あっさり味のスープ。フワフワ卵がメチャメチャ美味い♪
8番らーめんでは珍しい細ストレート麺はスープが絡んで美味しいです。

いつもは定番の太麺を使った野菜らーめんばかりで、「酸辣湯麺」は今回初めての実食。
正直なところ、今まで食べなかったのを後悔するほど美味しい一杯でした。

麺大盛りにできると良かったんだけどねぇ。ちょっと残念。

3月中旬までの限定メニュー。食べたい人は8番らーめんへ急げ！