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自宅で卓上 串揚げ天ぷらパーティーやってみた。

家族4人揃うと食卓も楽しくなるもので、更に楽しんでみたくなる悪いクセが。
以前からやってみたかった「卓上 串揚げ天ぷらパーティー」を実行に移しました(笑)

電磁調理器(IH)を使いましょう

まず用意するものは、

☆電磁調理器(IH)
☆天ぷら鍋

電磁調理機は高さが低くて転倒の心配が無いし、温度も一定に保ってくれて安全・安心。
天ぷら鍋は、見栄えの良さで中が白いものを購入しましたよ。


食材は…

食材は、

☆豚肉(塊で購入)
☆鶏もも肉(唐揚げ用)
☆えび(ブラックタイガー)
☆ホタテ(加熱調理用)
☆ウインナー
☆カマンベールチーズ
☆一口チーズ(おやつ用)
☆しいたけ
☆ピーマン
☆なす

今回は、天ぷら粉パン粉を用意。
天ぷら粉だけ付けて揚げても良し。フライにする時は、天ぷら粉を付けてからパン粉をまぶして揚げる。楽チン♪
ネットを見てたら「日清 コツのいらない天ぷら粉」が良いとのことだったので、コレを準備しました。


卓上天ぷらは「揚げたて」で美味い!

あとは竹串をホームセンターで購入。
各自、竹串に食材を刺して天ぷら粉をつけて、勝手に揚げて食え〜ってな感じで。

いやぁ楽しいねぇ
というか自己満足の世界。

でも、揚げたてを食べることができるので最高に美味しいですっ!
天ぷらサイコー♪



部屋が油臭くなってしまった…

しかーし!
予想以上に油はねが・・・。また、部屋が油臭くなってしまって・・・。

油はね対策としては、フード付きの天ぷら鍋を使いましょう。
油臭さ対策は、どうしようもないかな(泣)

こんなのが欲しい。


自宅で卓上 串揚げ天ぷらパーティーしてみた感想

良かった点
食材の下準備さえすれば、手軽に揚げたての天ぷら・串揚げが食べられる!アツアツでハフハフしながら、家族みんなでワイワイ会話も弾む♪
食材もお好みで色々なものが選べちゃうから、バリエーションを変えて何度もできますな。
揚げ油もサラダオイルだけじゃなく、ごま油やオリーブオイルに変えてもイイと思いますよ。
反省点・改善点
やはり部屋が油臭くなっちゃうところは難点。また、はねた油でテーブルが汚れちゃうので、フード付き天ぷら鍋は必需品。
いつかDIYで排煙ダクト(フード)を作ろうかと考えております。

追記)イーバランス「ROOM PREMIUM オイルフライヤー フォンデュ EB-RM22G」もイイ感じです。

出典 : Amazon

イーバランスより「ROOM PREMIUM オイルフライヤー フォンデュ EB-RM22G」という製品が販売されているのを発見。
こちらは鍋が深めなので油の飛び散りが少ないのかな。サイズは小さくてカワイイ。油で揚げる料理の他に、チューズフォンデュやチョコフォンデュもできちゃいます。
うーん。こっちも欲しいなぁ。
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家族や気の合う仲間と串揚げ・天ぷらパーティー!楽しいよ〜


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