富山県氷見市の美味しいブランド牛「氷見牛」。氷見牛屋本店に続き、今回も氷見牛を頂こうと【氷見牛専門店 たなか】で「氷見牛焼肉定食」を食べてまいりました。

氷見牛専門店 たなか

場所は富山県氷見市朝日丘。国道160号線朝日丘交差点から北に100mほどのところにあります。
高岡方面からは右折できないため、朝日丘交差点を右折し80mほど進んで左折、路地を進むと左手の駐車場の奥に店舗があります。
駐車場は他店舗と共用で30台以上駐車可能。

◆店名 : 氷見牛専門店 たなか
◆ジャンル : 焼肉
◆住所 : 〒935-0023 富山県氷見市朝日丘3931-1
◆電話番号 : 0766-73-1995
◆営業時間 : 11:30〜15:00・17:00〜21:30
◆定休日 : 水曜日
◆座席数 : テーブル12席、座敷・小上がり44席（個室/2室）
◆駐車場 : 30台以上（共用）

平日の13時過ぎに入店。何組か先客がありましたが余裕があり、すぐにテーブル席に着座です。

氷見牛焼肉定食

【本日のオーダー】
★氷見牛焼肉定食（200g）　…1,870円（税込）

今回は、お手頃価格の「氷見牛焼肉定食」をオーダー。お肉の量が選べるので多めの200gをチョイスです。

しばらくすると七輪が運ばれてまいりました。
炭火で味わう焼肉は格別！これは楽しみです♪

続いてオーダーした「氷見牛焼肉定食」が登場！
氷見牛・焼き野菜・白飯・味噌汁・サラダ・漬物のラインナップ。

20cmほどの平皿に並べられた氷見牛。赤身部分なのでしょうか。サシの入りが少なめ。
焼き野菜はエリンギ・カボチャ・ピーマンです。

白飯はツヤツヤして美味しそうですな。

味噌汁はシンプルな白味噌の味噌汁です。

タレは2種類。味は忘れました（汗）
卓上調味料にニンニクなどがあるのでお好みでどうぞ。

それではお待ちかね！七輪で氷見牛を焼いてまいりましょう♪

七輪で焼くと火力も強く、炭のイイ香りが付いて美味しいんだよね〜。
七輪で焼くスタイルは、高岡市の【元祖松阪牛ホルモン脇田屋】と同じ。お店としては手間がかかると思いますが、炭火で焼くとふっくらジューシーになるので個人的にオススメです。

炭火で焼き上げた氷見牛いただきます！
うん。柔らかくてジューシーです。やっぱり炭火で焼くと美味しいですな。

ただ、肉の旨み・脂の甘みはイマイチでしょうか。

氷見牛専門店 たなか　メニュー

【氷見牛専門店 たなか】「氷見牛焼肉定食」の評価は…？

○炭火で焼く氷見牛。ふっくらジューシーで美味しいです。
○肉の旨み・脂の甘みはイマイチでしょうか。

炭火で焼く焼肉は、ふっくらジューシーになるので美味しいですな。やはり七輪は最強です（笑）

今回オーダーした「氷見牛焼肉定食」は赤身部分だったのかな？
サシの入り具合が少なめ。肉の旨みや脂の甘みがあまり感じられなくて少し残念。

氷見牛屋本店で食べた「氷見牛焼肉ランチ」は肉の量は少ないながらも、肉の旨み・脂の甘みは強く感じました。
また、豚・鶏もセットになっていたので、色々と味わえるのも良かったんです。サラダバイキングもあるしね。

今回は、価格を抑えるために「氷見牛焼肉定食」をチョイスしましたが、「氷見牛上焼肉定食」を選ぶべきだったか…。

それでも七輪で焼く「氷見牛」は美味しかったです♪